endive frisée

endive frisée
(FRANCE)
   chicory lettuce - (chicorée frisée chicorée frisée)

Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.

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  • frisée — also frisé noun Etymology: French, short for chicorée frisée curly chicory Date: 1982 curly leaves of endive (sense 1) that have finely dissected edges and are used in salads called also curly endive, frisée lettuce …   New Collegiate Dictionary

  • endive — [ ɑ̃div ] n. f. • indivie déb. XIVe; probablt lat. imp. intibum « chicorée sauvage », du gr. entubion 1 ♦ Bot. Endive ou chicorée endive : chicorée d une espèce comprenant la chicorée frisée et la scarole. 2 ♦ Cour. Pousse blanche de la chicorée… …   Encyclopédie Universelle

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  • frisée — [ fri:zeɪ] noun a kind of endive with curled leaves. Origin Fr., from chicorée frisée curly endive …   English new terms dictionary

  • frisée — fri·sée (frĭ zāʹ) n. See endive.   [French, from feminine past participle of friser, to curl. See frizz1.] * * * …   Universalium

  • Chicon ou Endive — Endive Pour les articles homonymes, voir Chicon (homonymie) et Endive (homonymie) …   Wikipédia en Français

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